土地在連續多年耕種以后，農民都會在上面撒一些生石灰。為什么要這么做呢？主要有以下幾個重要作用。
第1，生石灰可以改良酸化土壤
我國很多土地因為長期使用化肥，導致土壤酸化比較嚴重。而在土壤改良中，針對酸性土壤改良的主要措施就是使用生石灰來快速改良土壤。因為生石灰的主要成分是氧化鈣，屬于堿性物質，可以中和過度酸化的土壤，從而將土壤的酸堿度平衡進行調整，達到或恢復正常的水平。這種做法經濟高效，而且可以快速地進行土壤改良。
第二，生石灰具有消毒殺菌效果
我們都知道，農田在經過長期種植以后，土壤中會存有大量的病菌和微生物，甚至有一些蟲卵。這些有害的病菌和蟲卵對于農作物的生長非常不利。而在田間撒生石灰，當生石灰遇水以后反應產生氫氧化鈣變成強堿性，可以起到很好的消毒殺菌作用。因為病菌和蟲卵都有蛋白質，蛋白質在遇到強堿的時候會失去活性，從而達到殺菌的效果。另外生石灰與水反應的時候，會釋放大量的熱量，也能達到殺滅害蟲的效果。
第三，生石灰可以改善土壤營養狀況
生石灰的主要成分是氧化鈣，在農田中使用以后，可以增加土壤中鈣元素的含量，可以讓農作物吸收更加均衡的微量元素，促進農作物的生長。同時生石灰遇水形成氫氧化鈣之以后，還能在一定程度上改善土壤的性狀，使得黏性更高，更能保持水分，提高土壤通透性，有利于農作物根系的呼吸生長，而且還能為一些有益微生物的活動，提供更加有益的生存空間。
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